Um pouco depois da praça Roosevelt, na Ipiranga e no histórico edifício Copan fica localizado o Dona Onça, que completa um ano de atividade agora no mês de abril. Tive que conferir quando o guia da folha disse que o bar aposta num tipo de cozinha ‘sentimental’.
A minha sugestão pessoal seria o soffiotti com queijo de cabra, uma espécie de envelope de massa com molhos à sua escolha. O menu é variado e de bom gosto, especialmente por combinar ingredientes de cozinha popular. Será que é aí que está o elemento sentimental do menu?
Quem assina as opções é Janaina Rueda, que garante que a casa está pronta para atender até 80 pessoas. É possível beber algum vinho (Miolo e compatíveis) e cervejas (garrafa Heineken), conversar e ficar à vontade.
Apesar de ter ido apenas no finalzinho da tarde, me pareceu que o serviço é bem bacana. Segundo um dos garçons, os grelhados com omelete e o PF da Onça são a pedida mais comum da casa.
espero que a reabilitação do centro de são paulo( o setor mais bem equipado, arquitetonicamente falando, da cidade, continue e mesmo que ocupe outras areas do mesmo, mas sera interessante, se os empreendedores, pensem também, em outros tipos de atividade, que atraem publico, como por cinemas(existem estruturas simplesmente maravilhosas!!, no centro de são paulo que devem voltar à atividade, e mesmo melhor do que no passado!, alguns exemplos so para dar uma prquena idéia do potencial…!, os cinemas ipiranga, copan, mais coral, art-palacio, paissandu, o metro, que infelizmzntz se tornou um “templo de exploradores da ignorancia do nosso povo, mas isto pode mudar!!, e tem muitos outros lugares que não citei, al”m de espaços vagos ou mal utilizados que podem perfeitamente servirem, para incomplementar, o patrmonio artistico, cultural, e por consequencia social de nossa cidade!!), quando falo de melhor aproveitamento me refiro, à utilização destes espaços como lugares de cultura e cidadania, eu sei não é nada inovador como idéia, mas me parece a mais logica e razoavel e também positiva, com mais cinemas teatros, cine-clubes, restaurantes, cafés, livrarias, casa de shows, music-halls, buatis, enfim, tudo isto, mais uma reocupação dos imoveis de habitação, criara um grande foyer cultural, dai sim são paulo se tera tornado no grande centro de cultura, que tanto pretende, e dai à niveis de londres, paris, new york, buenos aires…!
a coisa tem que ser realizada em varios frents, de uma parte, pela iniciativa privada, como justamente esta acontecendo, desde por volta de 2005!, mas também, por meio de entidades publicas,por que não?, elas tem maiores meios de organizar, projetos de maior envergadura!, todos terão à ganhar, mas sobretudo este processo, não pode nem deve ser acompanhado por uma especulação imobiliaria, pois isso sem duvida desvirtuaria, o objetivo e o sentido proprio do “projeto”, que é o de dotar são paulo de um verdadeiro centro “cidadão”, civilizado, na acepção da palvra!!, não sera novidade, pois como às cidades citadas acima, isto é uma situação ou coisa se preferirem, que ja existe, e que é justamente, a razão pela qual, pessoas do mundo inteiro, visitam, ou almeijam visitar, estas mesmas metropoles, por sua imensa e variada!!, oferta cultural, são paulo, é muito parecida à estas cidades, não foi por acaso que às citei!!, são paulo, tem e teve mais ou menos o mesmo tipo de desenvolvimento, formação espacial e étnica, so assim a cidade ocupara o lugar que ela quer no consenso mundial, não mais se comparando com suas “irmãs” nacionais, mas com as que realmente mais lhe assemelham, e que portanto são internacionais e principalmente!, cosmopolitas como são paulo, pois esta é uma qualidade, sinequanone, para uma capital se tornar, um centro mundial de cultura e arte!
bem, imagino, que tenha me estendido, por demais no sujeito, sem talvez haver podido, esclarecer de maneira plausivél a minha idéia, não sou um homem de letras, embora elas nnao me sejam de maneira alguma indiferentes!!, voilà, gostaria muito que caso haja inyeresse em minha idéia, de ser contactado, pois ha muito o que refletir!!sobre essa “minha idéia” de uma são paulo resgatada, humanizada, culta e civilizada, e mesmo, imitada, mundo afora!, quem sabe um dia…!, mas isso não se fara, sem um minimo de planejamento, acordo(s), e compromisso(s), e sobretudo!, sem a participação daqueles por quem ela é imaginada, seu povo!!
grato, pela oportunidade, de expor meu pensamento, espero que ele portara seus frutos!
josé emidio
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San Picciarelli
Editor – Central da Augusta.